Rau dớn là gì? Rau dớn có tác dụng gì?

Rau răm là loại rau phổ biến ở miền núi, bên cạnh đó người ta còn ấn tượng bởi những tác dụng dược lý mà nó mang lại. Vì thế Rau mùi là gì? Tác dụng của rau mùi là gì? Mời bạn đọc nội dung bài viết dưới đây.

Rau mùi là gì?

Rau răm là một loại dương xỉ có thân rễ xiên, bò lan, sống dai, cao khoảng 15cm. Thân có vảy hình mũi mác ngắn, mép có răng cưa, màu hung, kích thước khoảng 1mm.

Cuống lá dài 25-30cm, có lông phủ suốt chiều dài, phiến lá dài 35-45cm, rộng 20-15cm. Phiến lá kép lông chim một lần (lá non) hoặc hai lần (lá già) hình mác rộng, mũi nhọn.

Lá mọc so le gồm nhiều lá chét khoảng 12-16 đôi mọc dần, lá chét phía trên không cuống, lá chét phía dưới có cuống.

Túi bào tử hình tròn, phân bố đều trên gân ở mặt sau của lá, bào tử hình bầu dục, màu vàng, mào hẹp.

Nhìn chung, hình dáng bên ngoài của dương xỉ giống với dương xỉ nhưng kích thước có phần nhỏ hơn. Xà lách có cành dài, lá nhỏ xòe xung quanh như tán ô, đầu cong như lưỡi câu và lá non mọc thẳng, thân mập mạp, phần trên uốn cong như vòi voi.

Ở Việt Nam, rau mùi là loại thực phẩm quen thuộc của một số dân tộc Việt Nam, chẳng hạn rau mùi là loại rau chính mùa xuân của người Cơ Tu.

Đối với nhiều dân tộc, rau mùi là loại rau “vua”, bởi nó không chỉ ngon mà còn có giá trị dược liệu.

Tác dụng của rau mùi là gì? là mối quan tâm của nhiều người

Tác dụng của rau mùi là gì?

Trong y học, rau mùi là một loại thảo dược có công dụng chữa bệnh. Theo Đông y, rau mùi có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón và chấm dứt các cơn đau âm ỉ do viêm đại tràng gây ra.

Một số lợi ích sức khỏe của rau bina bao gồm:

• Giảm đau, đẩy lùi các cơn đau âm ỉ do bệnh viêm ruột
• Giúp dễ ngủ, cơ thể thoải mái, khỏe mạnh.
• Bồi bổ khí huyết, giải độc, hạ nhiệt trong mùa nắng nóng
• Chất nhầy trong rau mùi có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón và làm dịu cơn đau lưng.
• Rau răm có tác dụng hạ sốt, chữa hen suyễn, đau bụng, kiết lỵ, tiêu chảy.
• Giảm ho, đau họng hoặc cảm lạnh thông thường.
• Cành và lá rau ngổ có thể phơi khô dùng nấu nước uống giải nhiệt, lợi tiểu…

Trước đây, người ta dùng rau mùi và các loại rau quả khác để chống đói. Ở Malaixia, người ta còn dùng nước sắc rau ngổ cho sản phụ uống.

Một số bài thuốc từ cây rau ngổ

– Về mặt ẩm thực, lá non thường được dùng để luộc, xào, nấu canh hoặc ăn sống để chữa bệnh

– Về mặt y học, rau ngổ được chế biến làm thuốc như sau:

• Lấy 50g lá ngò non, giã nát, đắp lên vết thương có tác dụng cầm máu, kháng khuẩn, làm lành vết thương.
• Lấy thân rễ, cắt bỏ hết rễ non, rửa sạch, thái miếng nhỏ, sắc với 200ml nước, đến khi còn lại 50ml nước cốt nhàu. Dùng nước này chia 2 lần uống trong ngày, kéo dài 1 tuần điều trị khỏi bệnh sốt rét
• Lấy lá rau ngổ non xay nhuyễn chữa ghẻ, nhọt, nhiễm trùng ngoài da cho bé

Bên cạnh đó, người ta còn lấy lá ngò rí phơi khô nấu nước uống để giải nhiệt, giải độc trong mùa nắng nóng.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng rau mùi

Rau răm là loại rau dân dã, được đánh giá là khá lành tính và an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, khi ăn rau, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

Lá non của rau mùi có thể chứa một lượng nhỏ độc tố dương xỉ. Mặc dù hiện tại, người dân chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc khi ăn lá nhàu.

– Rau răm có tác dụng giúp tăng cường lưu thông máu, có tính mát nên bà bầu không nên ăn để không ảnh hưởng đến thai kỳ.

– Xà lách mọc tự nhiên nên thường sẽ không có thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học. Tuy nhiên, bạn vẫn cần rửa rau mồng tơi thật sạch trước khi ăn để tránh ký sinh trùng bám trên lá.

Như vậy, rau ngổ là loại rau dân dã mọc rất nhiều ở vùng núi phía Bắc, được dùng trong y học và ẩm thực với tính giải nhiệt, lợi tiểu là chủ yếu. Bạn có thể thêm rau mùi trong các món ăn hàng ngày, nếu dùng làm thuốc nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng.

Dưới đây là câu trả lời cho câu hỏi “Rau mùi là gì? Tác dụng của rau mùi là gì??” Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn.